در زخم معده با غذا چه کنیم و چه نکنیم


زخم معده یک زخم باز و دردناک است که در لایه داخلی معده (زخم معده) و قسمت فوقانی روده کوچک (زخم اثنی عشر یا اثنی عشر) ایجاد می شود. با توجه به اینکه این زخم ها در مسیری هستند که غذا و نوشیدنی از طریق گوارش عبور می کند ، جای تعجب نیست که برخی از غذاهایی که فرد آلوده می خورد و می نوشد می تواند این آسیب ها را تحریک کند.

بنابراین ، یکی از بهترین راه ها برای کنترل زخم معده ، حذف غذاها و نوشیدنی هایی است که باعث تشدید آنها می شود. در اینجا مروری کوتاه بر علل و علائم زخم معده و همچنین فهرستی از غذاهایی که برای زخم معده مفید یا مضر هستند ، آورده شده است.

علت زخم معده چیست؟

مردم تصور می کردند که استرس یا غذاهای خاص می تواند باعث زخم معده شود. اما محققان هیچ شواهد علمی برای این نظریه ها پیدا نکرده اند. مطالعات دو علت اصلی زخم را شناسایی کرده اند:

  • باکتری هلیکوباکتر پیلوری
  • داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)

باکتری هلیکوباکتر پیلوری

هلیکوباکتر پیلوری معمولاً معده را آلوده می کند. حدود 50 درصد از مردم جهان مبتلا به عفونت هلیکوباکتر پیلوری هستند و اغلب هیچ علامتی ندارند. محققان بر این باورند که انسان ها به ویژه در دوران کودکی می توانند هلیکوباکتر پیلوری را از فردی به فرد دیگر منتقل کنند.

باکتری های هلیکوباکتر پیلوری به دیواره دستگاه گوارش متصل شده و باعث التهاب می شوند که می تواند باعث تجزیه این پوشش محافظ شود. از آنجا که معده شما حاوی اسید قوی برای هضم است ، از دست دادن این پوشش محافظ دشوار است.

بدون یک لایه مخاطی محافظ ، اسید می تواند به بافت معده نفوذ کند. با این حال ، در اکثر افراد ، وجود هلیکوباکتر پیلوری تأثیر منفی نخواهد داشت. تنها 10 تا 15 درصد از افراد مبتلا به پیلوری در نهایت دچار زخم معده می شوند.

هلیکوباکتر پیلوری و زخم معده

خانه

یکی دیگر از علل مهم زخم معده استفاده از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی است. گروهی از داروها برای تسکین درد استفاده می شوند. این داروها در لایه داخلی دستگاه گوارش تجزیه می شوند. داروهای زیر می توانند باعث زخم معده شوند:

  • آسپرین (حتی آنهایی که دارای روکش مخصوص هستند).
  • ناپروکسن (Alio ، Anaprox ، Naproxen و غیره).
  • ایبوپروفن (موترین ، ادویل ، میدول و غیره).
  • تجویز داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) ، Celebrex ، Cambia و غیره.

همچنین بخوانید: درد قفسه سینه و مشکلات گوارشی

علائم زخم معده

شایع ترین علامت زخم معده سوزش و درد در شکم است که از ناف تا قفسه سینه امتداد دارد و می تواند خفیف یا شدید باشد. گاهی اوقات می توانید با درد شدید از خواب بیدار شوید. زخم معده کوچک ممکن است در مراحل اولیه هیچ علامتی نداشته باشد. سایر علائم شایع زخم معده عبارتند از:

  • تغییر اشتها
  • حالت تهوع
  • مدفوع سیاه یا تیره (به دلیل خونریزی دستگاه گوارش)
  • کاهش وزن بدون دلیل
  • سوء هاضمه
  • استفراغ
  • درد قفسه سینه

رژیم غذایی

اسیدهای ترشح شده از معده در هنگام خوردن غذاهای خاص می تواند باعث سوزش سر دل شود ، بنابراین نخوردن این غذاها راه حلی برای جلوگیری از سوزش سر دل خواهد بود. همچنین مهم است بدانید که معده خالی می تواند درد را بدتر کند ، بنابراین انتخاب غذاهایی که به عنوان سپر در برابر اسید معده عمل می کنند می تواند راهی عالی برای مقابله با زخم ها باشد.

داروهایی که اسید معده را کاهش می دهند نیز می توانند مفید باشند. همانطور که غذا در علائم زخم معده نقش دارد ، نحوه غذا خوردن ما نیز نقش دارد. با داشتن عادات غذایی بهتر ، می توانید شدت زخم معده را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

نکاتی در مورد غذا خوردن

  • به جای سه وعده غذایی بزرگ ، پنج یا شش وعده غذایی کوچک در روز بخورید.
  • به جای اینکه به کاناپه تکیه دهید ، روی تخت دراز بکشید یا در حین حرکت غذا بخورید ، هنگام غذا خوردن روی صندلی بنشینید.
  • قبل و بعد از هر وعده غذایی چند دقیقه استراحت کنید.
  • به آرامی غذا بخورید و هر لقمه را به طور کامل بجوید.
  • حداقل سه ساعت قبل از خواب آخرین وعده غذایی یا میان وعده خود را بخورید.

همچنین بخوانید: عوامل خطر ابتلا به سرطان معده را بشناسید

غذایی که می توان مصرف کرد

برخی از غذاها وجود دارد که هنگام زخم معده خوردن برای معده راحت تر است. این غذاها چربی ، اسیدیته و ادویه کمتری دارند و برخی از آنها عبارتند از:

  • سبزیجات و میوه های تازه ، یخ زده یا کنسرو شده
  • شیر و محصولات لبنی شامل ماست بدون چربی ، پنیر ، پنیر ساده با کمتر از 5 گرم چربی در هر اونس است.
  • نان و غلات سبوس دار کامل یا غنی شده ، مانند نان سبوس دار ، نان پیتا ، نان ، رولت ، بیسکویت کم چرب ، حبوبات ، جو ، برنج و ماکارونی
  • نان تست فرانسوی ، مافین ، پنکیک و وافل ساخته شده با مواد کم چرب
  • گوشت بدون چربی شامل گوشت گاو ، گوسفند ، گوساله ، مرغ بدون پوست ، بیکن ترد ، ژامبون بدون چربی ، ماهی تازه یا یخ زده ، ماهی کنسرو شده بسته بندی شده در آب
  • تخم مرغ
  • کره بادام زمینی ، گردو و سایر کره های تصفیه شده
  • پنیر سویا و سایر جایگزین های گوشت
  • لوبیا و نخود فرنگی بدون چربی پخته شده است
  • سوپ و آبگوشت با طعم ملایم
  • سس مایونز بدون چربی یا بدون چربی و سس سالاد بدون مارگارین
  • شیرینی هایی مانند شکر ، شربت ، عسل ، ژله ، مربای بدون هسته ، ختمی ، آب نبات سفت ، شربت ، بستنی میوه ای ، ژلاتین (غذاهای این گروه به طور کلی باید محدود باشد ، اما برای زخم معده به طور کامل محدود نیست و شما مجاز هستید بخور.)
  • تنقلات سبک چربی مانند ترشی و کیک برنج
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی ، بیشتر گیاهان ، سس گوجه فرنگی ، خردل و سرکه (متوسط)
  • نوشیدنی های غیر الکلی

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

برای جلوگیری از علائم زخم معده ، باید میزان مصرف چربی خود را کاهش داده و از غذاهایی که اسید معده را تحریک می کنند و زخم باز می شود ، اجتناب کنید. این تنقلات عبارتند از:

  • غذای سرخ شده
  • غذای تند
  • قهوه (از جمله بدون کافئین) ، چای و کولا
  • نوشیدنی های گازدار
  • مرکبات (مانند آناناس ، توت ، انجیر)
  • شکلات
  • الکل
  • کربوهیدراتهای چرب مانند کروسان ، بیسکویت ، کیک ، غلات گرانولی ، نان های حاوی آجیل یا دانه ها ، برنج وحشی و بیسکویت
  • سبزیجات خام ، ذرت ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، کلم ، پیاز ، گل کلم ، خیار ، فلفل سبز ، روتاباگا ، شلغم ، کلم ترش ، گوجه فرنگی و سبزیجات سرخ شده
  • محصولات مبتنی بر گوجه فرنگی مانند سوپ و سس
  • شیر چرب ، شیر شکلات ، دوغ تهیه شده از شیر چرب ، خامه و پنیر
  • گوشت ، مرغ و ماهی تند شامل گوشت گاو ، گوشت پخته ، سوسیس ، ساردین و آنچوی
  • گوشت چرب
  • لوبیا خشک شده و نخود فرنگی پخته شده در روغن
  • کره بادام زمینی
  • دانه و آجیل
  • ابگوشت
  • سوپ خامه ای
  • سس سالاد تند
  • تنقلات پرچرب مانند چیپس و پاپ کورن
  • دسرهایی مانند کیک ، کلوچه ، پای ، شیرینی ، دونات ، شکلات ، خامه ترش و هر نوع شیرینی و دسر حاوی آجیل ، نارگیل یا میوه
  • طعم دهنده های معطر مانند روغن سیر ، سس باربیکیو ، سس چیلی ، فلفل چیلی ، پودر چیلی ، ترب کوهی و فلفل سیاه
  • ترشی

سعی کنید علاوه بر اجتناب از برخی غذاها ، سیگار نکشید و از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی مانند آسپرین ، ایبوپروفن و ناپروکسن برای بهبود کامل خودداری کنید.

همچنین بخوانید: پیشگیری از سرطان معده

دیدگاهتان را بنویسید