شکر رژیمی چیست؟ | شکر رژیم کامور


شیرینی یکی از محبوب ترین طعم ها در انسان است و از کودکی عطش وصف ناپذیری برای غذاهای شیرین در انسان وجود داشته است. اما مصرف زیاد قند و شکر می تواند بیماری ها و عوارض جدی و مختلفی را برای بدن انسان به همراه داشته باشد. آسیب های دندانی ، دیابت ، چاقی و بیماری های قلبی عروقی فقط نمونه های بسیار رایج هستند. همچنین شناخته شده است که مصرف قند عوارض جانبی دارد. به همین دلیل ، آنها از شکر رژیمی استفاده می کنند.

شکر رژیمی چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

شکر رژیمی چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

این قند نوعی شیرین کننده مصنوعی است که در کارخانه ها با قندهای طبیعی گیاهی یا شیرین کننده های مصنوعی تولید می شود. قند موجود در این قندها بسیار بیشتر از نوع طبیعی آنهاست و این به افراد در ازای مصرف کمتر شکر به شیرینی مورد نظر در وعده های غذایی اصلی و میان وعده ها دسترسی می دهد. آیا فکر می کنید استویا در رژیم کتوژنیک نیز از همین قند ناشی می شود؟

قندهای طبیعی مانند گلوکز یا قندهای ساده می توانند سطح قند خون را افزایش دهند. با این حال ، مصرف این قند بر سطح قند خون انسان تأثیر نمی گذارد. ساکارین ، آسپارتام ، آسسولفام ، سیکلامات ، پیکپرچ و سوئیت های nutra برخی از محبوب ترین و پرکاربردترین شیرین کننده های مصنوعی هستند.

چه کاربردی دارد؟

شیرین کننده های مصنوعی مانند شکر میزان کالری و همچنین قندی که وارد بدن می شود را کنترل می کنند و به همین دلیل از آنها در تولید بسیاری از محصولات غذایی معمولی و همچنین رژیم غذایی استفاده می شود. از این قند در تولید ژله ها ، کنسروها ، نوشیدنی های شیرین (به عنوان مثال نوشیدنی های رژیمی و آب میوه های صنعتی) و شیرینی ها استفاده می شود.

مطالعه: رژیم غذایی در ماه رمضان

این قند برای چه کسانی مناسب است؟

هدف اصلی از طراحی شیرین کننده های مصنوعی کمک به افراد دیابتی و بهبود سطح قند خون بود. با مصرف این قند ، بیماران دیابتی می توانند تشنگی خود را برای شیرینی با مقدار بسیار کمتری از قند برطرف کنند. از سوی دیگر ، افرادی که از چاقی رنج می برند یا می خواهند مصرف روزانه قند خود را کاهش دهند ، می توانند بخشی از این مقدار طبیعی را جایگزین این قند کنند.

بیشتر بخوانید: قرص های تثبیت کننده وزن

طرز تهیه شکر رژیمی

همانطور که قبلاً ذکر شد ، این قندها یا با کمک شیرین کننده های مصنوعی و یا با کمک قندهای طبیعی ساخته می شوند. در این قسمت ما یک دستور بسیار ساده برای تهیه این شکر در خانه معرفی می کنیم.

مواد لازم: 1 سر شکر ، 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ، 1 قاشق چایخوری طعم دهنده (شامل زنجبیل ، زیره یا هل) ، 2 قاشق غذاخوری گلاب و هفت لیوان آب

طرز تهیه: ابتدا شکر را کاملاً خرد کرده و در یک قابلمه آب بریزید. قابلمه را روی حرارت نگه دارید تا محلول غلیظی به دست آید. گلاب ، زعفران و طعم دلخواه خود را به محلول اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.

یک قاشق چایخوری از مواد را روی یک فرم روح قرار دهید. مواد شما باید گرم شوند تا محلول به سینی الکل بچسبد. وقتی حرارت لازم را دیدند ، آنها را در یک بشقاب بریزید و بگذارید سرد شوند. بعد از سرد شدن می توانید آنها را مانند شکر خرد کرده و مصرف کنید.

همچنین باید بیان کرد:

شکر به دست آمده با این روش شیرینی بسیار بیشتری نسبت به شکر طبیعی دارد و در نتیجه به طور متوسط ​​مقدار کمتری از آن در هر وعده در مقایسه با شکر معمولی مصرف می شود. رژیم غذایی می تواند به شما در کاهش قند خون کمک کند. برای مشاهده آن کلیک کنید.

انواع این قندها

انواع این قندها

این قندها بر اساس نوع شیرین کننده مصنوعی مورد استفاده در آنها شناخته می شوند. انواع مختلف شیرین کننده های مصنوعی عبارتند از:
• استویا
• Advantam
• موارد استفاده
• سوکرالوز
• آسپارتام
• آس سولفام
• ساکارین

در قسمت های بعدی ، برخی از شناخته شده ترین و رایج ترین انواع این قند را ارائه می دهیم.

شکر رژیم جینا

این شکر جینا با قابلیت حل شدن سریع در آب محصولی از آلمان است. این قند با شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و سیکلامات تهیه می شود و جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی بیماران دیابتی است. لازم به ذکر است که این قند رژیمی دارای چربی ، کربوهیدرات ، پروتئین و نمک کمی است. آیا رژیم گرفتن را دوست دارید؟ برای دریافت رژیم غذایی روی پیوند کلیک کنید.

قند رژیم زنجبیل

این شکر زنجبیل یکی از محبوب ترین شاخه های قند رژیمی است. مطالعات نشان داده است که مصرف زنجبیل می تواند سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کنترل کند. پودرهای جامد این گیاه برای بسیاری از بیماران دیابتی تجویز می شود.

این شکر زنجبیل ترکیبی از شیرین کننده های مصنوعی و زنجبیل است که علاوه بر طعم دلپذیر می تواند برای سلامت انسان بسیار مفید باشد. مصرف این غذا به همراه چای و قهوه بسیار رایج است. علاوه بر زنجبیل ، استفاده از طعم های دیگر مانند زعفران و هل در قند رژیمی رایج است.

شکر رژیم کامور

شکر رژیم کامور

این قند بابونه با سوکرالوز ، یکی از شناخته شده ترین شیرین کننده های مصنوعی ، ساخته شده است. این شیرین کننده کالری ندارد ، تا 600 برابر شیرین تر از قند معمولی است و عوارضی مانند قند خون بالا یا آسیب به دندان و لثه ندارد. برخلاف ساکارز موجود در قند طبیعی ، سوکرالوز شیرین کننده در بدن تجزیه نمی شود و بدون هیچ گونه عوارض جانبی دفع می شود. کامور به شکل قرص های رژیمی به بازار عرضه می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی افراد باشد.

این قرص قند چیست؟

قندهای مختلفی که قبلاً معرفی شده بودند در قالب قرص های رژیمی و در بسته های مختلف به بازار عرضه می شوند. مصرف این شیرین کننده های مصنوعی به همراه نوشیدنی هایی مانند چای و قهوه می تواند راهی عالی برای کاهش میزان مصرف قند توسط انسان باشد. این محصولات هم برای بیماران دیابتی و هم برای افرادی که رژیم های غذایی خاصی را دنبال می کنند بسیار موثر است.

مزایا و معایب مصرف شکر

مانند سایر غذاها ، مصرف این قند می تواند فواید و مضرات مختلفی را برای بدن انسان به همراه داشته باشد. در ادامه ، برخی از شناخته شده ترین این اثرات را بررسی می کنیم.

فواید خوردن شکر:

یکی از مهمترین فواید خوردن شکر ، حفظ سلامت دندان ها است. در حالی که قندهای طبیعی می توانند به ساختار دندان آسیب برسانند و در طولانی مدت به آن آسیب برسانند ، مصرف قند مصنوعی هیچ خطری برای دندان ها ندارد.
مصرف قند طبیعی نقش بسیار مهمی در چاقی دارد.

جایگزینی آن با شکر مصنوعی می تواند میزان کالری مصرفی روزانه در انسان را کاهش داده و در نهایت باعث کاهش وزن افراد شود. با این حال ، تحقیقات در این زمینه هنوز ادامه دارد.

مضرات این قند:

مضرات این قند:

قند رژیمی به آرامی در روده ها جذب می شود و بنابراین مصرف آنها می تواند منجر به سوء هاضمه مانند اسهال و نفخ شود. افرادی که سابقه هیپوگلیسمی دارند باید هنگام مصرف این قند بسیار مراقب باشند. بی حالی ناگهانی ناشی از افت قند خون خطری است که این گروه از افراد را تهدید می کند.

اگر تمام قند مصرفی روزانه خود را بر اساس این قند قرار دهید ، به طور متوسط ​​قند طبیعی کمتری در بدن خود دریافت خواهید کرد و این می تواند سطح قند خون شما را مختل کند. همچنین مصرف این قند برای کودکان و زنان باردار به شدت توصیه نمی شود.

اگرچه قند رژیمی ممکن است برای افراد دیابتی و همچنین افرادی که از چاقی رنج می برند مفید باشد ، اما مصرف این مواد مصنوعی خطرات و عوارض جانبی نیز دارد. آرد ، کربوهیدرات ها و چربی های موجود در قندهای مصنوعی می توانند منجر به بیماری هایی مانند دیابت شوند زیرا مصرف آنها می تواند افراد را به یک دور باطل برساند.

آزمایشات جدید محققان همچنین نشان داده است که این قند با تغییر متابولیسم بدن ، سطح قند خون را در برخی از بیماران افزایش می دهد. به همین دلیل است که مصرف این قند و محصولات مرتبط با آن در بسیاری از کشورهای جهان مانند آلمان ممنوع است.

خلاصه مقاله

شیرینی یکی از محبوب ترین طعم های انسان است ، اما قند زیاد می تواند مشکلات جسمی زیادی ایجاد کند. قند خون پایین می تواند باعث خستگی ، غش و بی حالی شود. با این حال ، سطح بالای قند خون می تواند منجر به بیماری های زیادی از جمله دیابت شود.

استفاده از شیرین کننده های مصنوعی و این قند محلول مناسبی برای بیماران دیابتی و افرادی است که از چاقی رنج می برند. این قند از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و استویا یا منابع طبیعی قند به دست می آید. نمونه های طعم دار این محصول نیز به وفور در بازار موجود است.

امکان تهیه شکر در خانه نیز وجود دارد. مصرف این قند همچنین می تواند دندان ها را از آسیب محافظت کند. با این حال ، مصرف آن تعدادی از خطرات شناخته شده را شامل می شود ، از جمله مشکلات گوارشی یا تغییر در متابولیسم بدن. به همین دلیل ، استفاده از آن برای زنان باردار و افرادی که دارای فشار خون پایین هستند توصیه نمی شود.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *