مواد مغذی گیاهی در رژیم غذایی و مزایای سلامتی آنها


علاوه بر مهمترین اصول غذایی مانند پروتئین ، کربوهیدرات ها و چربی ها ، تعداد زیادی از غذاهایی که مصرف می کنیم از اجزای ضروری به نام مواد مغذی گیاهی یا مواد شیمیایی گیاهی.

اگرچه سهم آنها در کل ارزش حرارتی ناچیز است ، اما ضروری است که این ترکیبات بی اثر را به مقدار کافی در رژیم غذایی خود بگنجانیم. مزایای بالقوه مشارکت مستقیم آنها در ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری واقعاً بسیار زیاد است.

پوسته انبه
پوست انبه با پوست کندن میوه.
عکس با اجازه: خانم چای

تغییر در شیوه زندگی و الگوهای غذایی منجر به بیماری های جدید جهان مانند سندرم روده تحریک پذیر ، بیماری عروق کرونر قلب ، دیابت ، سکته مغزی ، سرطان و … در فرکانس های بالاتر از قبل شده است. مطالعات اپیدمیولوژیک تجربی به وضوح نشان می دهد که روند الگوهای بیماری ارتباط تنگاتنگی با رژیم غذایی ما دارد.

در نتیجه ، علاقه مجددی به خواص دارویی گیاهان ، ادویه جات ، سبزیجات و میوه ها ، از جمله پوست آنها ایجاد شده است.

دیدگاهتان را بنویسید