9 اصل پنیر فتا تغذیه و مزایای سلامتی


خریداری کردن

فتا یک پنیر سفید نرم است که در آب نمک رسیده است. طعم شور و ترش دارد که با رسیدن در آب نمک افزایش می یابد.

فتا کلاسیک یونانی از 70 درصد شیر گوسفند و 30 درصد شیر بز تهیه می شود. اتحادیه اروپا فتا سنتی یونان را به عنوان محصولی از نام منبع حفاظت شده (PDO) به رسمیت می شناسد.

هنگام خرید ، به دنبال تاریخ تولید ، تاریخ بسته بندی و تاریخ استفاده باشید.

به گفته کمیسیون اروپا ، میزان رطوبت چربی ها نباید از 56 درصد تجاوز کند و میزان چربی آن در ماده خشک باید حداقل 43 درصد باشد. این یک پنیر سفید با سوراخ های نامنظم در سراسر است.

ذخیره سازی

اگر فتا باقیمانده ای دارید که در بسته بندی هوای بسته از یک خواربارفروشی خریداری کرده اید ، آن را در آب نمک خانگی ذخیره کرده و برای استفاده در 2-4 هفته آینده در یخچال قرار دهید.

با این حال ، فتا باز شده و خرد شده باید برای استفاده در 5-7 روز آینده در یخچال نگهداری شود.

استفاده از غذا

فتا یک پنیر همه کاره ، سفید ، نرم تا نیمه جامد یونانی است که می توان آن را روی بشقاب پنیر قرار داد و روی آن را نان ، سالاد ، پیتزا یا پای گذاشت. یونانی ها در دستور پخت خود فقط از فتا استفاده می کنند.

فتا اغلب حاوی گیاهان و ادویه جات ترشی جات است. طعم آن با روغن زیتون ، فلفل قرمز بو داده و سبزیجات کبابی بسیار خوشمزه است.

  • آماده کردن سالاد کرت با داکوس (نان).

  • سالاد یونانی Horiatiki- یک غذای سبک ، سالم و خوشمزه ، که بسیار آسان آماده می شود. آن را با نان سفید مانند نان باگت سرو کنید.

  • از فتا خرد شده تازه بر روی سالاد سنتی یونانی که با پونه کوهی خشک و روغن زیتون چاشنی دارد استفاده کنید.

  • Spanakopita (spanakotiropita) یک کیک اسفناج خوشمزه یونانی است.

مشخصات امنیتی

پنیر فتا دارای سطوح بالای سدیم است که می تواند باعث احتباس مایعات و فشار خون بالا شود. به افرادی که سابقه فشار خون بالا دارند ممکن است توصیه شود که مصرف زیاد چربی در رژیم غذایی خود را محدود کنند.

پنیر فتا حاوی مقادیر قابل توجهی تیرامین است و اگر فردی از داروهای مهار کننده مونو آمین اکسیداز (MAOIs) مانند فنلزین (ناردیل) پنیر مصرف کند ، ممکن است به یک اورژانس پزشکی مبتلا شود.بحران فشار خون بالا (فشار خون بالا)“کسانی که علائمی مانند سردرد شدید ، تعریق ، خونریزی بینی ، ضربان قلب سریع ، درد قفسه سینه ، تاری دید ، تنگی نفس و گیجی دارند و باید فوراً به دنبال مراقبت های پزشکی باشند. آنها همچنین باید رژیم غذایی کم تیرامین را برای چند هفته پس از قطع این داروها. (سلب مسئولیت پزشکی)

منبع: کلینیک مایو: MAOIs و رژیم غذایی.

may-شاید شما هم دوست داشته باشید بخوانید

  1. ≺≺هالومی ost محتوای تغذیه ای

  2. ≺≺پنیر ریکوتا محتوای تغذیه ای

  3. ≺≺پنیر چدار محتوای تغذیه ای

  4. ≺≺بریوست محتوای تغذیه ای

≺≺-بازگشت به محصولات لبنی از جانب حقایق تغذیه پنیر فتابه

≺≺-بازگشت به سایت اینترنتیبه

منابع اضافی:

  1. پایگاه ملی تغذیه USDA. (در پنجره جدیدی باز می شود).

  2. پنیر فتا: – جزوه پردازش کشاورزی – Eskom (در پنجره جدیدی باز می شود).

  3. MAOI و رژیم. (در پنجره جدیدی باز می شود).



دیدگاهتان را بنویسید