وقتی خون فاقد گلبول های قرمز سالم یا هموگلوبین باشد، کم خونی ایجاد می شود. ما برای اتصال اکسیژن به هموگلوبین نیاز داریم. زمانی که یک فرد گلبول های قرمز بسیار کمی دارد یا هموگلوبین غیر طبیعی است، سلول های بدن اکسیژن کافی دریافت نمی کنند. کم خونی شایع ترین بیماری خونی در ایالات متحده است که تقریباً 5.6٪ از جمعیت را تحت تأثیر قرار می دهد. این وضعیت با خستگی مشخص می شود زیرا اندام ها اکسیژن مورد نیاز برای عملکرد صحیح را دریافت نمی کنند. افراد مستعدتر زنان، کودکان و افراد مبتلا به بیماری های مزمن هستند. نوزادان می توانند از زمان تولد تحت تاثیر ژنتیکی قرار گیرند. زنان در دوران بارداری به دلیل افزایش تقاضای خون در معرض خطر بیشتری هستند. افراد مسن نیز به دلیل شرایط پزشکی و رژیم غذایی نامناسب در معرض خطر هستند.
در واقع انواع مختلفی از کم خونی وجود دارد که به نزدیک به 400 نوع می رسد. شایع ترین نوع آن کم خونی فقر آهن است که بسیار قابل درمان است. می توان مکمل های آهن و اصلاح رژیم غذایی را انجام داد. سه گروه اصلی کم خونی بر اساس علیت طبقه بندی می شوند. اینها شامل کم خونی ناشی از از دست دادن خون، کم خونی ناشی از تخریب گلبول های قرمز و کم خونی ناشی از کمبود یا معیوب گلبول های قرمز خون است. از دست دادن خون می تواند ناشی از مشکلات گوارشی، داروهای ضد التهابی و قاعدگی باشد. داشتن گلبول های قرمز کم یا معیوب می تواند ناشی از کمبود ویتامین ها یا مواد معدنی، کم خونی داسی شکل، یا مشکلات مغز استخوان یا ساقه باشد. کم خونی داسی شکل زمانی اتفاق می افتد که شکل هلالی گلبول های قرمز که یک بیماری ژنتیکی است، به سرعت تجزیه می شود که گلبول های قرمز نمی توانند اکسیژن را به اندام ها برسانند. این بیماری در بین آمریکایی های آفریقایی تبار و اسپانیایی تبارها رایج است. زمانی که فرد دچار کمبود ویتامین B12 و فولات باشد، بدن قادر به ساخت گلبول های قرمز خون نیست.
علائم کم خونی بسته به علت. شایع ترین علائم شامل ضعف، خستگی، تنگی نفس، سردرد و سردی دست و پا است. نقش گلبول های قرمز در بدن مختل شده است. گلبول های قرمز حاوی هموگلوبین هستند که به آنها رنگ می دهد. هموگلوبین چیزی است که به گلبول های قرمز اجازه می دهد تا اکسیژن را به ریه ها و تمام قسمت های بدن حمل کنند و همچنین دی اکسید کربن را از سایر قسمت های بدن به ریه ها بازدم کنند.
دستور العملی که بدن برای ساخت گلبول های قرمز نیاز دارد شامل آهن، فولات، ویتامین B12 و سپس سایر مواد مغذی از رژیم غذایی فرد است. بهترین منابع غذایی شامل محصولات حیوانی (گوشت قرمز بیشتر)، لوبیا سفید، صدف پخته شده، عدس، اسفناج، گوشت اندام مانند جگر، غلات غنی شده، ساردین، توفو و سویا است. ویتامین C به جذب آهن کمک می کند، بنابراین اغلب اوقات هنگام مصرف مکمل آهن و/یا تلاش برای بهره مندی از آهن های موجود در غذایی که مصرف می کنید توصیه می شود.
کم خونی را نباید بدون درمان رها کرد. این می تواند منجر به ضربان قلب سریع یا نامنظم، ناتوانی در انجام کارهای روزانه به دلیل خستگی شدید و عوارض بارداری شود. خون سالم برای یک بدن سالم مورد نیاز است، بنابراین مطمئن شوید که به دنبال کمک باشید زیرا انرژی شما از بین رفته است و به نظر نمی رسد که دلیل آن را بفهمید.
کم خونی فقر آهن – PubMed (nih.gov)
کم خونی – StatPearls – قفسه کتاب NCBI (nih.gov)
آهن | منبع تغذیه | دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی چان
آهن | پیشرفت در تغذیه | آکسفورد آکادمیک (oup.com)
دکتر مگان جانسون مک کالو صاحب یک استودیوی تناسب اندام در Oceanside CA به نام Every BODY’s Fit است. او دارای دکترا در سلامت و عملکرد انسانی، کارشناسی ارشد در تربیت بدنی و علوم بهداشت، و او یک مربی و مربی ارشد NASM است. او همچنین یک بدنساز طبیعی حرفه ای، مدل تناسب اندام، مربی سلامتی و مربی ورزش گروهی AFAA است. او همچنین 6 کتاب در آمازون دارد.