ما در مورد اطمینان از دریافت پتاسیم کافی برای کمک به بدن خود شنیده ایم. اگر گرفتگی عضلانی داریم یا به نظر می رسد که بیش از حد طبیعی احساس خستگی می کنیم، ممکن است بشنویم که کسی این را به ما بگوید. دلایل زیادی وجود دارد که بدن ما به پتاسیم نیاز دارد و از منابع مختلفی می توانیم این ماده معدنی را بدست آوریم. به خاطر داشته باشید که بدن ما پتاسیم تولید نمی کند، بنابراین باید مطمئن شویم که برای عملکردهای بدن خود به دریافت آن توجه کنیم.
پتاسیم به چندین عمل در بدن کمک می کند. هم ماده معدنی است و هم الکترولیت. به انقباضات عضلانی، ریتم قلب، هضم غذا، تعادل آب، تعادل pH، فشار خون و تکانه های عصبی کمک می کند. از آنجا که یک الکترولیت است، تکانه های الکتریکی را نیز در سراسر بدن هدایت می کند. حفظ محدوده طبیعی پتاسیم در بدن توسط کلیه ها تنظیم می شود، اما داشتن مقدار بسیار کم یا بیش از حد آن می تواند عواقب سلامتی داشته باشد. در صورت لزوم مکمل های طبیعی نیز وجود دارد.
بهترین منابع غذایی برای دریافت پتاسیم شامل غلات کامل، لوبیا و آجیل و گوشت بدون چربی است. دیگر غذاهای عالی عبارتند از موز، کیوی، اندام‌ها، آناناس و زردآلو. سبزیجات حاوی پتاسیم عبارتند از هویج، سیب زمینی و سبزیجات برگ دار. اگر مشکلات جذب یا مشکلات گوارشی مشکل باشد، مکمل بهترین انتخاب بعدی خواهد بود.
علائم کمبود پتاسیم ممکن است تجربه گرفتگی عضلات، اسپاسم یا ضعف باشد. احساس خستگی بسیار نیز ممکن است رخ دهد. داشتن ضربان قلب نامنظم می تواند باعث یبوست، حالت تهوع یا حتی استفراغ شود. هیپوکالمی اصطلاحی برای کمبود پتاسیم است. کمبود موقت پتاسیم معمولاً مدت کوتاهی بعد خود را تنظیم می کند. به عنوان مثال، پس از یک تمرین سخت با تعریق زیاد، سپس پس از خوردن یا نوشیدن، سطح شما عادی می شود. برخی از بیماری ها باعث هیپوکالمی می شوند که شامل بیماری کلیوی، استفاده مداوم از دیورتیک ها، مصرف برخی از آنتی بیوتیک ها، کمبود منیزیم و گاهی پس از تعریق زیاد اسهال و استفراغ می شود.
داشتن پتاسیم بیش از حد، که هیپرکالمی نامیده می شود، نادر است اما ممکن است. این می تواند ناشی از شیمی درمانی، دیابت، مصرف کوکائین و سوختگی شدید باشد. داروهایی برای کمک به دفع بیشتر پتاسیم وجود دارد. همچنین ممکن است پزشک مصرف گلوکز یا انسولین را توصیه کند، زیرا آنها پتاسیم را از سلول‌های خون منتقل می‌کنند تا بتوان آن را حذف کرد. همچنین دستگاهی به نام استنشاق آلبوترول وجود دارد که می تواند سطوح بالا را کاهش دهد.
خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل معمولاً نیازهای تغذیه ای مورد نیاز بدن ما برای عملکرد مطلوب را تامین می کند. با این حال، دوست داشتن ها، دوست نداشتن ها، شرایط پزشکی و سبک زندگی ما همگی وارد معادله می شوند. انجام معاینه فیزیکی منظم با پانل های خونی برای دانستن آنچه در درون ما می گذرد ضروری است. بدن ما نیز زمانی که چیزی متعادل نیست با ما ارتباط برقرار می کند، بنابراین مسئولیت ما این است که به جای واکنش نشان دادن، فعال باشیم، حتی در مورد چیزی مانند داشتن پتاسیم کافی.
پتاسیم و سلامت – PMC (nih.gov)
فیزیولوژی و پاتوفیزیولوژی هموستاز پتاسیم: برنامه درسی اصلی 2019 – مجله آمریکایی بیماری های کلیه (ajkd.org)
دریافت پتاسیم با کیفیت غذایی و هزینه واقعی رژیم غذایی مرتبط است: مطالعه ای در فرموله کردن یک رژیم غذایی سالم با پتاسیم کم سدیم (LSHP) – PMC (nih.gov)
به روز رسانی در مورد مدیریت هیپوکالمی و اهداف برای سطح پایین پتاسیم در بیماران مبتلا به بیماری قلبی عروقی: مروری با همکاری گروه کاری انجمن قلب و عروق اروپا در مورد دارودرمانی قلبی عروقی | مجله قلب اروپا – دارو درمانی قلب و عروق | آکسفورد آکادمیک
دکتر مگان جانسون مک کالو صاحب یک استودیوی تناسب اندام در Oceanside CA به نام Every BODY’s Fit است. او دارای دکترا در سلامت و عملکرد انسانی، کارشناسی ارشد در تربیت بدنی و علوم بهداشت، و او یک مربی و مربی ارشد NASM است. او همچنین یک بدنساز طبیعی حرفه ای، مدل تناسب اندام، مربی سلامتی و مربی ورزش گروهی AFAA است. او همچنین 6 کتاب در آمازون دارد.